Resep Roll Rainbow Cake Lembut Dan Empuk
Bahan-bahan
6 butir Kuning telur
4 butir Putih telur
150 gram Gula pasir
1 sdt Ovalet
80 gram Tepung pita merah
20 gram Tepung maizena
3 sdm Susu kental manis
1 sdm Susu bubuk
100 ml Minyak sayur
1 tetes Pewarna makanan
Essen vanila 1 sdr
1/4 sdt Garam
secukupnya Selai strawberry
Langkah
- Mixer putih telur sampai mengembang
- Mixer kuning telur dan 2 putih telur, gula dan ovalet sampai mengembang
- Masukan tepung, susu bubuk, susu kental manis, dan tambahkan tepung maizena. Aduk rata
- Campurkan putih telur yang sudah dimixer
- Masukan minyak sayur, garam, dan vanila
- Bagi adonan menjadi 6 bagian sama, kemudian beri warna seperti warna pelangi
- Siapkan kukusan, masukkan lapisan pertama ke dalam loyang, kukus selama 7 menit. Ulangi warna berikutnya, kukus lagi selama 7 menit dan seterusnya hingga adonan habis
- Ketika memasukkan adonan yang terakhir, kukus selama 10 menit untuk mematangkan semua lapisan
- Angkat roll cake dari kukusan. Dalam kondisi hangat, potong kurang lebih 50 mm. Jangan terlalu tebal agar tidak susah di gulung
- Olesi roll rainbow cake dengan selai strawberry
- Gulung dan roll rainbow cake siap disajikan
Sumber : Yuliana Dwi Larasati
#Iklan
