Aaahhh senangnyaaa....alhamdulillah akhirnyaaa berhasil juga bikin lapis legit sendiri 😍
Ini kali kedua saya bikin lapgit, yang pertama pake resep lain dan hasilnya enak hanya kurang rapi + kurang ngembang. Bikin sekali ini pake resep Ny. Liem alhamdulillah cakep banget hasilnya walo pun atasnya agak kecoklatan yaa hihihi
Beneran ya bikin lapgit ini butuh keberanian dan kesabaran..soalnya kalo ga gagal ya berhasil. Kalo gagal...wwaaawww telurnya banyaaakkkk kebayangkan 😭😭😭
Kudu sabaaarr karena bikinnya lumayan lamaaa. Ini saya bikinnya 1/2 resep total mulai nyiapin bahan sampe selesai manggang itu 4 jam..😱 amazing kakak saya bilang haha haha
Tapi gapapa pas ngeliat hasilnya bagus gini...langsung ilang capeknya...haaappppyyyyy....yeeaaayy lebaran ga perlu order sama orang lg 😊😍
Resep di bawah saya bikin 1/2 resep yaa..jadi kalo mau bikin satu loyang besar 20x20x7 cm dikaliin dua aja resepnya
Resep Lapis Legit Ny. Liem Dijamin Bikin Ketagihan
Bahan-bahan
Bahan A:
425 gram kuning telur
175 gram gula bubuk
1/4 sdt vanili
Bahan B:
200 gram mentega
150 gram margarin
2 sdm susu kental manis
1/4 sdt bumbu spekoek
Bahan C:
35 gram tepung kunci
10 gram susu bubuk
Langkah
- Mixer bahan B: kocok mentega+margarine sampai putih dan mengembang (15 menit. Masukkan SKM dan spekoek. Mixer sampai rata. Sisihkan
- Mixer bahan A sampai mengembang dan mengental selama 30 menit
- Masukkan bahan B. Mixer dengan speed rendah hingga rata. Matikan mixer. Masukkan bahan C sambil diayak, aduk balik dengan spatula
- Ambil satu centong sayur atau 6 sdm, tuang ke dalam loyang 20x10x7 cm yang sudah di beri kertas roti dan diolesi margarine. Oven dengan api bawah suhu 180°C selama 10 menit. Keluarkan. Tekan perlahan dengan alat. Ambil satu sendok sayur lagi lalu tuang di atas lapisan pertama. Untuk lapisan kedua dan seterusnya gunakan api atas dengan suhu kurang lebih 200°C selama masing-masing 10 menit. Jangan lupa setiap lapis ditekan perlahan yaa
- Setelah lapisan selesai. Tutup bagian atas loyang dengan aluminium foil. Lalu oven kembali selama 10 menit dengan api bawah suhu 180°C
Note: ini lapis legitnya saya pake blue band cake n cookies 350 gram aja. Biar lebih ekonomis hihihi..kan masih trial..next baru pake butter beneran. So far..rasanya tetep enak kok 😊👍
Sumber : Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
#Iklan
