Ceritanya lg nganggur di rumah. Jadi sama mbakyu paling cantik bebikinan deh, dia bikin nasi kuning dkk sedangkan aku bikin kue untuk dia hehehehe. Alhamdulillah perdana bikin dg all in one method & hasilnya so yummy.
Resep Bolu Jadul ala Yunda Yun Lembuuut Banget
Bahan-bahan
1 tulban 23 cm
5 btr telur ukuran sedang
200 gr gula pasir (diblender beberapa detik)
1/2 sdm SP
200 gr terigu
1/2 sdt vanili bubuk
1 sachet SKM putih
1 sdm air putih
200 gr margarin, lelehkan lalu dinginkan sampai suhu ruang
Langkah
- Mixer telur, gula, SP, terigu & vanili bubuk dg speed 3 (speed tinggi) selama 10 mnt. Hasilnya sangat pekat & putih gading.
- Aduk rata SKM dg air, tuang ke adonan lalu aduk balik sebentar saja asal rata.
- Tuang margarin leleh, aduk balik searah lalu tuang ke loyang disemir margarin ditaburi terigu. Sisakan 6 sdm & aduk dg 1/2 sdm pasta coklat (aku pakai toffieco). Tuang secara acak adonan coklat ke atas adonan polos, buat motif dg spatula.
- Oven 180 dercel api atas bawah selama 45 mnt. Angkat, diamkan 5 mnt lalu balik ke cooling rack. Diamkan 10 mnt lalu potong2
- Pertama kali bikin motif marmer hahahaha lumayaaan
Sumber : Fatima Zahra
#Iklan
