Setelah berhasil bikin roti goreng isi keju kmarin, skarang coba dibikin donat ah.. Dan ternyata memang uenaaak..
Masih setia dengan resep roti no ulen yg biasa aq pakai ya tentunya..
Ni pertamakaliny aq bikin donat dalam jumlah banyak, 125 pcs untuk hajatan kakak iparq.. 😂
Alhamdulillah, semua mengembang sempurna.. 😍😍
Resep Donat No Ulen Enak , Empuk Dan Lembut
Bahan-bahan
12 pcs
1 sdt fernipan
3 sdm gula pasir
150 ml air hangat
225 gr terigu Cakra
1 bungkus susu bubuk Dancow
1 kuning telur
1 sdm margarin
1/4 sdt garam
Langkah
- Campur air hangat dengan gula dan ragi instan.. Aduk rata.. Diamkan kurang lebih 10 menit hingga berbusa..
- Dalam wadah yg agak besar campur terigu, kuning telur dan susu.. Aduk rata..
- Masukkan larutan ragi instan yang sudah dibuat tadi.. Aduk2 hingga rata..
- Trakhir masukkan margarin dan garam.. Aduk lagi hingga semua tercampur rata..
- Tutup wadah dengan serbet/plastik wrap.. Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang 2x lipat..
- Siapkan meja kerja yg sudah ditaburi tepung terigu.. Kempeskan adonan dan timbang masing2 45 gr..
- Bulatkan adonan, sambil ditarik2 ke arah dalam hingga permukaannya terlihat licin..
- Diamkan lagi selama kurang lebih setengah jam hingga adonan mengembang lagi..
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak dengan api kecil..
- Ambil 1 buah adonan, buat lubang di tengahnya.. Tarik² sedikit lubangnya hingga agak melebar dengan cara diputar2 di bagian lubangnya dengan dua jari telunjuk..
- Goreng donat hingga permukaannya kecoklatan.. Tiriskan minyaknya dengan kertas roti/tissue kue..
- Setelah donat dingin, hias dan beri topping sesuai selera..
Sumber : Reni Megawati
#Iklan
