Setelah berkali kali bikin terbul, akhirnya baru kali ini nulis resepnya, happy cooking :) semoga suka
Resep Terang Bulan Mini (Terbul Mini) Dijamin Anti Gagal
Bahan-bahan
30 biji
350 gr terigu
75 gr gula halus
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
450 ml air
3 butir telur
3/4 sdt ragi instan
50 gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
50 gr mentega dicairkan
bahan lainnya :
gula pasir untuk taburan
mentega untuk olesan
sesuai selera toping
Langkah
- Campurkan terigu, gula pasir halus, baking powder dan garam aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit je campuran terigu tersebut dengan menggunakan hand whisk, dikocok kencang dan akan membentuk sarang kecil kecil
- Selanjutnya, tambahkan ragi instan, aduk rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit
- Langkah selanjutnya, kocok telur dan gula pasir lalu masukkan ke campuran tepung, aduk rata.
- Masukkan soda kue dan mentega yang sudah di cairkan, aduk ratakan.
- Panaskan cetakan terang bulan dengan api sedang tidak perlu di oles margarin ataupun di beri minyak
- Setelah benar-benar panas, (saat adonan dimasukkan, akan ada bunyi mendesis tanda cetakan sudah panas) masukkan adonan kurang lebih separuh cetakan dan ratakan dengan menekan adonan menggunakan sendok sayur
- Tunggu hingga adonan berlubang-lubang lalu taburi dengan gula
- Tutup, lalu masak sebentar sampai matang.
- Angkat, lalu oles dengan mentega dan taburi dengan topping sesuai selera
- Terbul mininya sudah jadi, selamat mencoba semoga berhasil :)
Sumber : rulykartika
#Iklan
