Apem Nasi Pelangi
Berawal dari ada sisa nasi di rumah, coba di buat apem nasi aja deh. alhamdulillah jd termanfaatkan😊 nah biasanya kn apem itu di cetak mangkok ya. ini saya buat nya langsung di loyang aj, jd mirip bolu gtu. Happy cooking
Bahan-bahan
1 gelas nasi
1 gelas tepung terigu
1 gelas tepung beras
1 1/2 gelas air / santan
3/4 gelas gula pasir (sesuai selera manis nya)
1 sdt ragi instan
1 sachet vanili bubuk
sejumput garam
Pewarna makanan (sesuai selera)
Langkah
Blender nasi dengan air/santan sampai benar2 lembut
Siapkan wadah, masukkan terigu, tepung beras, nasi (yang sudah di blender), gula pasir, vanili, ragi, garam. Aduk hingga rata
Istirahat kan adonan kurleb 1 jam dengan ditutup kain
Setelah 1 jam dan adonan mengembang, bagi 3 bagian, lalu beri masing2 warna (me:merah, ungu hijau)
Siapkan dan nyalakan kukusan, tutup kukusan di bungkus kain
Siapkan liyang yang sudah diolesi minyak, masukkan satu per satu warna
Pastikan kukusan panas, kukus per bagian warna selama 7 mnt, lakukan sampai warna habis, terakhir kukus selama 20 mnt
Untuk cek matang nya, tusuk dengan lidi
Apem nasi siap di santap
Sumber : Umi Vivi
#Iklan
