Sempet salah beli agar-agar harusnya beli yang seaweed bening tapi ternyata waktu dibuka warnanya hijau, tapi jadi lucu warnanya. Resep ini juga sangat mudah
Resep Green Egg Flour Pudding (Puding terigu)
Bahan-bahan
2 bungkus agar agar swallow globe
250 gram gula pasir
2 sdm coklat bubuk kokoa
300 ml air
300 ml susu putih
1/2 gelas air
2 butir kuning telur
3 sdm tepung terigu
4 bungkus vanili bubuk
50 gram mentega
1/2 sdt garam
Langkah
- Masukkan air ke panci, sisakan air setengah gelas, masukkan gula pasir, susu, agar agar dan garam, aduk rata
- Masukkan mentega/margarin, taruh panci diatas kompor, tak perlu diaduk
- Di tempat terpisah siapkan wadah, masukkan setengah gelas air, tepung terigu, kuning telur, dan vanili, aduk rata dan sisihkan
- Ketika mentega sudah meleleh, aduk lagi dan sisihkan, tunggu sampai mendidih dan matikan kompor. masukkan adonan telur tadi kedalam panci ini sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
- Nyalakan lagi kompor, tak perlu diaduk lagi. diamkan +- 5 menit. matikan kompor, aduk kembali sebentar
- Siapkan wadah/loyang, basahi loyang dengan air sedikit saja. tuang adonan tersebut ke dalam wadah sampai 3/4 wadah.
- Tambahkan coklat bubuk ke panci sisa adonan, aduk sampai rata, masak sebentar di atas api kecil. setelah coklat menyatu sempurna, angkat dari kompor
- Tuang ke dalam wadah yang sebelumnya telah berisi adonan. Setelah selesai, tunggu pudding dingin
Sumber : Erina Gudono
#Iklan
