olah2 bahan yg ada... jadilah beginian dan ini first time bkin pie buah.. biasanya bikin pie susu sih.
Resep Fruits Pie Jumbo (Pie Buah Jumbo Teflon) Anti gagal
Bahan-bahan
bahan adonan luar/kulit:
200 gram (1 gelas) cangkir) tepung terigu
100 gram mentega (saya pakai blueband)
1 butir telur
bahan fla :
3 sachet SKM
3 sdm tepung maizena
3 sdm Gula halus
2 butir kuning telur
150 ml air
tambahan :
agar2 plain secukupnya (untuk diatas buah agar mengkilap)
buah kiwi
buah mangga
buah semangka
sesuai selera bisa ganti yg lain
Langkah
- Campur bahan adonan kulit, uleni pakai garpu, sampai kalis/tidak lengket di tangan. kemudian siapkan teflon ukuran diameter 22cm dan cetak adonan pada teflon, ratakan, kemudian tusuk2 dengan menggunakan garpu.
- Masak menggunakan api sangat kecil dan tutup, agar adonan kering merata.
- Siapkan bahan2 untuk membuat fla.
- Cairkan skm dengan air.
- Campurkan susu, kuning telur, gula halus, tepung maizena, dan vanili sampai merata.
- Masak hingga agak padat.
- Siapkan potongan buah2an untuk toping.
- Keluarkan adonan kulit dr teflon, kemudian isi dg fla.
- Masak agar2 plain + air. didihkan dan diamkan agak dingin. untuk tambahan agar buah terlihat mengkilap.
- Tata buah sesuai selera, kemudian beri agar2 plain sampai merata agar terlihat mengkilap, dan segar.
Sumber : Galuh Ajeng Anggraeni
#Iklan
