Maaf ya fotonya seadanya pas mau kasih keteman. Ini pertama kali bikin lapsur yang banyak telurnya.. cuma bkin 2 lapis karna tanggung mau bkin 1 lagi gasnya keburu mau abis 😅 soal rasanya ini enak banget... lembut.. pengen nyomot terus pokoknya..
Resep Lapis Surabaya NCC Rasanya Enak Banget Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan
Bahan untuk setiap lapisan
10 kuning telur
75 gr gula pasir
1 sdt vanili
40 gr tepung terigu
5 gr susu bubuk full cream
5 gr maizena
125 butter/margarin/mentega kocok sampai mengembang dan lembut
1 sdm skm campur dengan butter kocok
Pasta coklat untuk adonan coklat
Langkah
- Kocok kuning telur, gula pasir, dan vanili hingga menggembang dan kental.
- Masukan tepung terigu maizena dan susu bubuk yang telah diayak. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja.
- Ambil sedikit adonan campur kedalam kocokan mentega dengan hati2.
- Adonan yang sudah tercampur tadi, masukan secara bertahap kedalam kocokan telur dan tepung dengan diaduk balik. Hati2 ya dibagian ini agak tricky
- Tuang kedalam loyang 20x20 yang telah dialasi kertas roti
- Panggang sampai matang. Lama pemanggangan tergantung oven masing2, sy pake oven tangkring kurang lebih 20mnt.
Sumber : rosa ayudita
#Iklan
