Si kecil minta klepon lagi untunglah ada gula merah dikit cukuplah padahal sy sudah buat kue lapis untuk camilan jd agak repot. Thanks buat mrs dhika resepnya
Resep Klepon Warna Tanpa Kapur Sirih Kenyal - Kenyal Bikin Nagih
Bahan-bahan
1 mangkok kecil
10 sdm tepung ketan
2 sdm tepung beras
Sejumput garam
Kurang lebih 300 ml air cukup untuk menguleni saja
Pewarna makanan sesuai selera(sy pake 2 warna)
Gula merah disisir untuk isian
Kelapa parut secukpnya kukus dulu beri garam dikit aja
Langkah
- Campur tepung ketan dan tepung beras juga garam uleni dengan air sedikit sedikit hingga dapat dibentuk.beri pewarna sesuai selera aja (Jangan terlalu keras dan tdk terlalu lembek adonannya)
- Didihkan air secukupnya sambil menunggu mendidih buat bulatan klepon nya.ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dengan gula merah yg telah disisir lalu bentuk bulatan
- Setelah mendidih masukkan bulatan bulatan klepon tersebut tunggu mengapung tanda matang (tunggu beberapa dulu) angkat lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus terlebih dahulu.
- Bila ingin lebih banyak buat kleponya pakai perbandingan aja tepungnya 1:5,2:10 dst (tepung beras:tepung ketan)
Sumber : annie
#Iklan
