Hasil rebake nyontek didapurnya @Nur Sabatiana
Resep Brownies Pandan Kukus Ny.liem Enak , Lembut
Bahan-bahan
Bahan A:
120 gr gula pasir
3 butir telor
1/2 sdt emulsifier
1 sdt vanilla essense
Bahan B (ayak jadi satu):
90 gr terigu segitiga
1 sdt BPDA
1/4 sdt garam halus
Bahan C:
90 gr margarin dilelehkan
1 sdt pasta pandan
1 sdm SKM putih
Topping:
Buttercream
Keju
Sesuai selera
Langkah
- Siapkan bahan2, olesi loyang dg carlo pengoles loyang (q pake loyang bulat uk.18cm). Kemudian panaskan kukusan, jangan lupa tutup dandang dibungkus lap bersih.
- Mixer bahan A hingga mengembang kental dan berjejak.
- Turunkan speed terendah, kemudian masukan bahan B mixer sebentar hingga rata, matikan mixer
- Masukan bahan C secara bertahap, aduk balik dg spatula hingga rata
- Tuang adonan ke loyang hentakan 2 sampai 3 kali, agar tidak ada gelembung yg terperangkap yg mengakibatkan tekstur brownies bolong2😊
- Kukus brownies 30 menitan dg api sedang ke kecil. Jangan lupa test tusuk, kalo sudah matang matikan api, biarkan dingin baru potong2 dan beri topping sesuai selera
Sumber : aprilia_kitchen
#Iklan
