Resep Pie Susu (rebake) Cemilan Yang Sangat Enak Dijamin Pada Ketagihan

Sejak lihat resep ini di wall mbak Susan Mellyani langsung jatuh cinta. Kudu nyoba ni, secara orang rumah juga suka ma pie. Benar kan... uenak poll kata suami saya... Duh senangnyaaa^^.

Resep Pie Susu (rebake) Cemilan Yang Sangat Enak Dijamin Pada Ketagihan

Bahan-bahan

Kulit pie:

250 gr terigu

125 gr margarin beku/dingin

1 sdm gula halus

Filling:

3 kuning telur

200 gr susu kental manis

100 ml air

Langkah

Kulit pie: potong2 kecil margarin, campurkan dengan terigu dan gula halus. Aduk dengan spatula sambil dicacah hingga tercampur lalu uleni dengan tangan hingga menjadi adonan (saya memakai plastik). Sisihkan.
Filling: Campur semua bahan, aduk rata lalu saring. Sisihkan.
Panaskan oven suhu 160°C (saya dengan oven tangkring menggunakan api sedang). Olesi loyang pie dengan carlo.
Ambil sebagian kecil adonan kulit, bulatkan, tekan dengan menggunakan jari ke loyang hingga menutup seluruh permukaan loyang, rapikan pinggir loyang dengan spatula. Isi dengan filling.
Masukkan ke dalam oven. Panggang 30 menit sampai matang (saya 1 jam). Angkat, dinginkan, lepaskan dari loyang.
Alhamdulillah enakkk..^^.