Resep Telor Balado ala Warteg Mudah Dibuat

Resep Telor Balado ala Warteg Mudah Dibuat

Bahan-bahan

6 butir telur ayam rebus (sesuai kebutuhan)

bumbu halus :

100 gram cabe keriting merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah kemiri

1 ruas lengkuas(geprek)

1 lembar daun salam

1 sdm air asam jawa

secukupnya gula jawa,garam,penyedap

Langkah

1. Rebus telur hingga matang,buang cangkang lalu goreng hingga seluruh permukaan telur berkulit(seperti mengkerut)
2. Bumbu : haluskan semua kecuali daun salam dan lengkuas. 
3. tumis hingga harum,lalu masukkan daun salam+lengkuas yang sudah digeprek 
4. tambahkan gula jawa,air asam jawa,garam,penyedap 
5. koreksi rasa 
6. masukkan telur yang sudah digoreng,aduk rata,masak sebentar dan sajikan

Sumber : SenyRoss

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

#Iklan