Nggak bs disebut capcay jg sih, soalnya gak sampe 10 macam isiannya 😂😂
Dengan bahan seadanya di kulkas, insyaallah sudah cukup memenuhi syarat gizi buat anak 😍
Resep Tumis Sayuran ala Cap Cay
Bahan-bahan
🌸 Bahan Isian 🌸
- 3 bonggol sawi daging, ambil daunnya aja
- 1 buah sawi putih yg kecil
- 1 buah wortel
- 1 genggam bunga kol / brokoli
- 3 butir bakso udang
- 3 butir bakso sapi
- 2 buah sosis sapi
- 1 butir telur ayam
- 100 ml air kaldu / air biasa
🌸 Bumbu-bumbu 🌸
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1/2 bawang bombay yg besar, iris tipis
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 0.5 sdt merica bubuk
- 0.5 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
- 0.5 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, encerkan dgn sedikit air
Langkah
- Tumis bawang2an hingga harum, masukkan telor ayam, bakso2an dan sosis, lalu wortel dan kembang kol/brokoli, dgn api besar hingga agak layu
- Masukkan semua sayur2an, kecilkan api, masukkan semua bumbu kecuali maizena
- Tambahkan air kaldu/air biasa, tutup sebentar wajannya, lalu cicipin
- Jika sudah pas rasanya, terakhir masukkan maizena cair, aduk dengan cepat hingga mengental
- Jangan terlalu lama masaknya, nanti sayur2an nggak kriuk lg
Sumber : mimijuna
#Iklan
