Solusi untuk yang mau coba buat roti lembut dan empuk tapi gak punya oven untuk nge bake don't worry bisa dicoba resep ini 😉
Resep Roti Manis & Gurih Bake with No Oven. #BeraniBaking
Bahan-bahan
♦Bahan Adonan:
300 gram tepung segitiga biru
2 sdm susu bubuk
1 telur utuh + 1 kuning telur
1/2 sdt ovalet
1/4 sdt garam
50 gram margarin
♦Bahan biang :
170 ml air hangat
2 sdt ragi (fermipan)
2 sdt gula
♦Toping :
Sosis
Mayonaise
Saus tomat
Madu
Gula
Langkah
- Campurkan bahan biang, aktifkan ragi dengan aduk rata sampai gula larut. Diamkan 8 menit sampai busa meninggi.
- Campur kan bahan biang yg sudah aktif dengan telur, aduk rata.
- Campurkan bahan biang + telur dengan bahan adonan. Uleni selama 20 menit.
- Adonan akan sangat lengket jangan tambahkan terigu, tetap uleni sampai tidak menempel di alas ulenan.
- Bentuk bulat lalu diamkan selama 1 jam ditutup dengan kain.
- Setelah 1 jam adonan akan mengembang dan siap dibentuk dan diberi toping.
- Diamkan dulu roti selama 10 menit sebelum di panggang. Panggang selama 20 menit (sesuai oven).
- ♦Alternatif panggangan selain memakai oven♦ - Siapkan dandang / panci besar. - Beri garam pada alas dandang, alasi tipis saja sampai permukaan tertutup. - Taruh sanggahan panci yg ada di kompor gas.
Sumber : winonasa
#Iklan
