Cemilan akhir bulan 😁😁 lumayan punya tape nganggur lama di kulkas..dibikin muffin tanpa telur yg ekonomis bgt.. bahannya sangat simple dan rasanya enak..oia untuk takaran gula sesuai selera ya dan tergantung dari manisnya tape.. rebake dari mbak Rose Shanty.. 😊
Resep Muffin Tape Eggless Bahannya Sangat Simple Dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan
250 gr tape singkong (tanpa sumbu+haluskan)
100 gr gula pasir (saya 80 gr)
100 ml minyak
100 ml susu cair
150 gr tepung protein rendah (saya serbaguna)
1/2 sdt baking powder double action
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk(tambahan saya)
Secukupnya keju parut
Langkah
- Haluskan tape dg garpu, kemudian ayak tepung terigu+baking powder. Sisihkan.
- Kocok susu cair+garam+gula sampe gula larut dg whisker saja. Kemudian masukan minyak aduk rata.masukan lagi tape yg sudah dihaluskan aduk sampai tercampur rata.
- Terakhir masukan tepung terigu aduk rata dg spatula.
- Tuang pada cetakan muffin yg diolesi minyak/ pada papercup. Lalu taburi keju parut diatasnya.
- Oven sampai matang sekitar 35 mnt.oven sudah dipanaskan sebelumnya.
- Setelah matang angkat dan sajikan 😋
Sumber : Mei Candinegara
#Iklan
