Resep Pizza Homemade (Tanpa ulen) #BeraniBaking Syukaaaaa Banget, Rotinya Empuk.

Ulalaaa... Nge-pizza lagi kita setelah sekian lama.. Ini requestnya princess kecil.. Tapi lagi hamil gini kok bawaannya males ya, cepet capek.. Pingin cari yang simple gitu, ga usah pake ngulen ngulen.. Cuss deh dicoba pake resep adonan pizza yang tanpa ulen.. Daaaaaan, syukaaaaa banget, rotinya empuk.. Pas baru keluar dari oven aromanya kemana mana deh, langsung hap hap hap diserbu sama anak².. Xixixixi aih senangnya, udah ga pake capek ngulen dapet hasil yang memuaskan, pokoknya jatuh cinta lah.. Biasanya si kakak klo makan pizza mahal itu pasti pinggirannya ga kemakan, keras katanya. Nah sekarang sampek ludessss... Next pasti bikin lagi resep yang ini.. Emang ya, qt itu harus berani buat upgrade ilmu biar ga stuck disitu situ aja :D #BeraniBaking

Resep Pizza Homemade (Tanpa ulen) #BeraniBaking Syukaaaaa Banget, Rotinya Empuk.

Bahan-bahan

Bahan roti pizza :

170 ml air hangat suam

1 sdm ragi instan (sy pakai fermipan)

1 sdm gula pasir

225 gr tepung terigu (sy pakai segitiga biru, baiknya cakra)

1 sdt susu bubuk

2 sdm minyak goreng

Topping :

1 buah bawang bombay iris tipis

Sosis / smoked beef / jamur

Jagung / paprika / nanas

Saus bolognese / saus tomat

Keju mozarella / quickmelt / cheddar

Langkah

Buat adonan roti pizza. Buat larutan biang dengan mencampurkan air, gula dan ragi. Diamkan ±10menit hingga berbuih, pertanda ragi aktif. Klo ga ada buihnya, berarti ragi ga aktif, dibuang aja bikin ulang.
Campurkan terigu, susu dan larutan biang, aduk rata. Masukkan minyak goreng, uleni sebentar saja sampai minyak menyatu lalu bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap atau kain lembab. Diamkan ±30 menit.
Sambil menunggu bisa siapkan bahan topping ya.. Saya proofing adonan roti cuma 15menit, anaknya udah ga sabar xixixi
Klo adonan sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi 2 bagian (karena sy pakai loyang pizza ukuran 22). Ratakan adonan roti pizza ke seluruh permukaan loyang pizza, lalu tusuk tusuk dengan garpu.
Jika suka, beri isian pada pinggiran, bisa keju atau sosis atau keduanya. Beri topping sesuai selera. Pertama beri saus bolognese/saus tomat, lalu bawang bombay, sosis dan jagung terakhir beri taburan keju (ini topping pizza saya kali ini, seadanya dirumah ya xixixi)
Panggang dalam oven dengan suhu 180°c selama 20-30menit.
Sajikan selagi hangat.
Mantap kan, tinggal hap hap hap.