Resep Mudah Membuat Risol Bentuk Ala Umi Yasmin Dijamin Enak dan Ga Pake Ribet

Risol sebelum digoreng, aku bikin 1/2 kg tepung jadi 1 nampan full, yang model panjang 2 lapis, atas & bawah
Untuk teflon saya pake ukuran 16 cm, jadinya sekitar 33 belum yang dicomot anak, ini bikin 2x resep hasilnya tinggal kali kan 2 saja bunda ya.
Untuk pencelup, saya ga perna pake telor, disamping boros, minyak juga akan berbusa

Resep Mudah Membuat Risol Bentuk Ala Umi Yasmin Dijamin Enak dan Ga Pake Ribet

Bahan Kulit :

250 gram tepung trigu
1/2 1 sendok makan tepung kanji
2 butir telor utuh
2 sendok makan munjung bluband cairin, kalau mau irit bisa pake 3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam, sebab takaran sendok beda beda
600 / 675 ml air terserah ya suka suka
Semua campur jadi satu, aduk saring biar tidak menggumpal, lalu cetak di atas wajan teflon.

Bahan Isian Ragout

2 buah wortel potong kotak
1 buah kentang potong kotak ukuran 200 gram
3 – 4 siung bawang putih, geprek, iris
1/4 – 1/2 bawang bombay tergantung ukuran potong kecil
3 sosis potong kotak / ayam / tuna kaleng
1 sendok makan saos tiram
1/2 sendok makan minyak wijen
Minyak goreng untuk menumis
1/4 – 1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula
1 sendok teh garam
220 ml susu tawar saudia
60 gram keju kraff potong / parut
2 sendok makan mayonaise
2 sendok teh munjung trigu
2 sendok teh munjung maizena
300 ml air untuk cairkan trigu & maizena

Cara Membuat Risol Bentuk by Fah Umi Yasmin

Tumis wortel, bawang merah, putih, kentang, sosis / ayam / tuna, sampai matang
Masukkan susu, saos tiram, gula, garam, merica, keju pencet pencet biar mencair, dan mayonaise, aduk rata
Masukkan larutan tepung trigu dan maizena yang sudah dicampur dengan air, masak sampai mendidih, lebih enak dibuat melted, jangan terlalu kentel, lalu icipin rasanya.
Biar minyak tidak berbusa, jangan pake kuning telor.
3 sendok makan munjung trigu
Garam
Air
Tepung panir
Selamat mencoba bunda ya