Resep Brownies Kukus Pandan Keju
Bahan Bahan :
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- Vanili bubuk secukupnya (untuk mengurangi bau telur)
- Garam sedikit
- ½ sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
- 125 gram terigu protein sedang atau all pourpose flour
- 50 gram susu bubuk
- 175 ml minyak goreng
- 100 gram white cooking chocolate, lelehkan
- Pandan pasta, secukupnya
Topping:
- Cream cheese
- Keju
Cara membuat:
- Campur dan ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan.
- Campur white cooking chocolate leleh dg minyak goreng. Tambahkan pandan pasta, aduk
- rata.Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanili bubuk dan garam hingga mengembang dan kental.
- Masukkan campuran terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (bisa pakai
- mixer kecepatan paling rendah). Pastikan seluruh tepung sudah tercampur rata.
- Masukkan campuran white cooking chocolate leleh, minyak goreng dan pandan pasta sedikit demi
- sedikit. Aduk rata dg spatula aja. Aduk balik sampai homogen.
- Tuang ke dlm loyang yg telah diolesi margarin dan kertas roti.
- Kukus dlm kukusan yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Kira2 45 menit....Untuk menguji
- kematangannya, tusuk dgn tusuk gigi/tusuk sate bag. tengahnya.
- Kalau sdh matang, segera keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Keluarkan dari loyang.
- olesi bag. atasnya dgn cream chesse dan taburi parutan keju.
Sumber: pbase.com/archiaston/image/130053295
#Iklan
