Resep Brownies Kukus Cokelat Keju Pondan Simple Empuk
Bahan-bahan
8 porsi
6 butir telur ayam
100 gr margarine (saya pakai blue band)
50 gr butter (saya pakai blue band cake and cookies)
30 gr keju parut cheedar
Pondan brownies kukus cokelat keju
Langkah
- Panaskan kukusan dengan api besar.
- Tim 30 gr keju cheedar parut, 50 gr margarin dan 25 gr butter (untuk adonan keju). Tim sisa margarin dan butter (untuk adonan coklat), dinginkan.
- Kocok 3 butir telur dengan kecepatan tinggi selama 2 menit, sampai mengembang. Masukkan premiks pondan brownies cokelat, mixer lagi dengan kecepatan tinggi -+ 7 menit sampai adonan mengental.
- Masukkan lelehan margarin dan butter (yg tadi sudah dibuat) kedalam adonan cokelat, lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang 20x20x7 (saya pakai loyang bulat ukuran 20) yang telah di alasi dengan kertas rodibdan diolesi margarin. Kukus dengan api besar selama -+ 10 menit.
- Sementara menunggu adonan cokelat, kocok 3 butir telur dengan kecepatan tinggi selama -+ 2 menit hingga mengembang. Masukkan premiks pondan brownies keju, mixer lagi dengan kecepatan tinggi -+ 7 menit. Sampai adonan mengental.
- Masukkan tim keju yg telah dibuat tadi ke dalam adonan brownies keju lalu aduk dengan spatula hingga merata.
- Setelah brownies cokelat dikukus -+10 menit. Tuang adonan brownies keju diatas brownie coklat dan lanjutkan pengukusan selama -+ 15 menit sampai matang.
- Angkat dan biarkan hingga agak dingin
- Beri topping sesuai selera (saya pakai parutan keju cheedar 35 gr)
- Sajikan selagi hangat
Sumber : Nina Hidayati
#Iklan
