Dari kapan waktu pengen eksekusi ini, tapi baru kesampaian. Doyanan anak2 nih, serba kejuuuu 😁😁
Ini rasa manisnya pas ya menurutku, yg doyan manis banget bisa tambah lagi gulanya sesuai selera.
Buat yg KF bisa juga nih buat, susu cair bisa diganti whipcream, maizena bisa ganti dengan PH. Gulany jg bisa pake yg KF friendly, dikreasikan aja deh mak 😃
Resep Puding Busa Pandan Vla Keju Segar Dan Sangat Nikmat
Bahan-bahan
Bahan Vla Keju :
100 gr gula pasir
80 gr keju cheddar parut
600 ml susu cair full cream
1 butir kuning telur
3 sdm tep.maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Bahan Agar2 :
1 bks agar2 plain
115 gr gula pasir
650 ml air
Secukupnya perasa pandan
Bahan Busa :
1 butir putih telur
10 gr gula pasir
Keju cheddar parut secukupnya untuk topping
Langkah
- Masak susu, keju & gula hingga larut
- Masukkan kuning telur, aduk2 hingga rata
- Masukkan larutan tep.maizena, aduk2 kembali hingga mengental
- Angkat, dinginkan
- Tuang adonan vla ke dalam cup/wadah 3/4 bagian
- Masak bahan agar2 seperti membuat agar2 pada umumnya seperti di kemasan
- Sambil masak agar, mixer putih telur dengan kecepatan tinggi. Masukkan gula ditengah pengocokan, kocok kembali hingga putih & kaku
- Setelah adonan agar masak & adonan busa sudah kaku, kecilkan kecepatan mixer paling rendah & tuang adonan agar2, kocok hingga adonan rata
- Bila sudah rata, tuang adonan puding busa ke dalam cup/wadah yg sudah diisi vla keju tadi, lakukan hingga adonan habis. Dinginkan
- Bila sudah dingin, beri topping keju parut sesuai selera. Tutup wadah & simpan di kulkas agar lebih nikmat saat disantap. Selamat mencoba 😊😋😘
Sumber : Fauziyyah Hamis
#Iklan
