Resep Nona Manis (talam pandan) Empuk Dan Lembut
Bahan-bahan
Bahan A
8 lembar daun pandan
2 gelas santan
1/2 gelas gula
1/2 gelas maizena
secukupnya Pasta pandan
sedikit Garam
Bahan B :
1 gelas gula
3 butir telur
2 gelas terigu
2 gelas santan
Bahan C :
2 gelas santan
2 sdm gula
2 sdm terigu
Sedikit garam
Langkah
- Buat bahan A.
- Blender daun panda dengan sebagia santan. Lau peras. Ukur lagi santan pandan menjadi 2 gelas. Rebus semua bahan A, denga api kecil hingga mengental. Sisihkan
- Buat bahan C. Rebus semua bahan C dengan api kecil. Sisihkan.
- Buat bahan B. Mixer telur dan gula hingga megembang. Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit. Lalu masukan santan.
- Mixer lagi lau masukan bahan A. Aduk hingga rata.
- Siakan cetakan cucing. Oles minyak tipis. Siapkan juga dandang kukusan. Tutupnya diberi alas kan yaa.
- Penyelesaian. Ambil adonan hijau. Tuang dicetakan 3/4 cetakan. Lalu beri adonan putih ditengahnya. Kukus. Laukan hingga habis.
Sumber : Endang Desi Hanita
#Iklan