Judulnya kepanjangan yak 😂. Mungkin yg baru baca judulnya rada aneh ya brownies kok ada wortelnya. Eiiitss jangan salah ini brownies enaak bgt dan gak berasa wortel sama sekalii. Wortelnya di parut pake parutan keju yaa biar halus. Ini juga bikinnya tanpa tepung yaa. Di ganti dengan oatmeal instan yg di blender. Saya blender oatmelnya rada kasar jadi di browniesnya masih bertekstur. Kalo mau bisa di blender halus lalu di ayak seperti tepung. Di resep asli tidak pakai campuran keju parut,tp ini saya tambahin.
Resep Brownies Oatmeal Pisang Wortel Keju (flourless)
Bahan-bahan
150 gr dark cooking chocolate
50 gr butter
40 gr minyak goreng
2 butir telur
115 gr gula halus (me:100)
115 gr oatmeal instan,blender halus (me:120)
20 gr coklat bubuk
275 gr pisang (me:200gr)
100 gr wortel,parut
50 gr keju parut
Langkah
- Tim dcc hingga leleh. Lalu campurkan dengan butter dan minyak,aduk rata,biarkan hangat.
- Mix telur dan gula hingga larut. Bisa pakai whisk/blender. Kalo saya pake whisk.
- Masukkan campuran dcc ke dalam telur,aduk rata.
- Tambahkan tepung oatmeal dan coklata bubuk. Bisa di ayak dulu jika mau. saya tidak karna tepung oatmealnya masih agak kasar,aduk rata (jgn over mix ya)
- Terakhir masukkan pisang yg telah di lumatkan,wortel dan keju parut,aduk rata.
- Tuang dalam loyang uk 20*20 yg telah di lapis baking paper. Beri topping,oven hingga matang
- Jangan over bake yaa biar ttep moist dan lembut
- Enak... gak berasa makan wortel. Wangi pisang 😍😍
Sumber : Nila Shanif
#Iklan
