Seperti Yang mamang janjikan 2..
Bagian Makan siang mamang mamang
Saus Barbeque ala mang Odon.
Bahan :
- 2 buah Bawang Bombay
- 1 kg Tomat
- 2 Sendok makan Ketumbar dihaluskan
- 2 Sendok makan Jintan dihaluskan
- 70 gram Jahe dihaluskan
- 2 Sendok teh Bubuk Kayu Manis
- Air
- Garam
- Gula
- Merica.
- ( Cabe Rawit, untuk rasa Pedas bila ingin)
Cara Membuat :
- cuci bersih tomat , potong potong 1/4 .
- sementara panaskan panci.
- beri minyak goreng sedikit, panaskan
- masukan potongan bawang, goreng sebentar
- masukan bumbu bumbu Yang telah dihaluskan, aduk rata.
- masukkan tomat Yang telah dipotong potong
- beri Garam dan merica, juga gula
- masukan Air 1 Liter.
- aduk dan biarkan mendidih hingga semuanya hancur.
- Bila telah mendidih, angkat ke atas meja.
- dengan bantuan Mix Stab hancurkan Semua hingga lembut.
- naikan kembali panci ke atas api
- masak hingga betul betul mengental.
- jangan lupa diaduk, agar bawahnya tidak terbakar.
- bumbui kembali, dengan Garam merica dan gula agar sesuai dengan selera .
- Bila ingin Pedas, bisa masukan Cabe Rawit. Dan ikut dihancurkan.
- Bila telah kental, dan rasa enak..masukan dalam botol.
- tip lain , bisa dikentalkan dengan mondamin, atau tepung maizena.
- Selamat bersenang senang 😊
Sumber : facebook
#Iklan
