SEMPOL AYAM (ANTI GAGAL)
Resep Sempol Ayam Nikmat Dan Anti Gagal 😊
Bahan-bahan
250 gram daging ayam giling
125 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
2 siung bawang putih (haluskan)
1 ikat daun bawang
bawang goreng
1 butir telur (sy pake 1 butir dikocok lalu dituang setengahnya)
secukupnya garam
secukupnya gula
lada secukupnya (sy pake 1/2 sachet ladaku)
tusuk sate
2 liter air
minyak (untuk olesan tangan dan menggoreng)
telur kocok (untuk bahan celup, bisa ditambah kgaram sedikit)
untuk bahan sambal
1 sdm saos tomat
3 sdm saos cabai
4 butir cabe rawit, iris
cuka sedikit saja
air sedikit saja
Langkah
- Campur daging ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, bawang goreng, daun bawang, gula, garam, lada, dan telur.
- Uleni sampai bisa dibentuk (tidak terlalu lama)
- Didihkan air kurang lebih 2 liter.
- Lilitkan adonan sempol ke tusuk sate, sebelumnya pakaikan minyak goreng sedikit di tangan.
- Rebus adonan sempol dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan
- Panaskan minyak, masukan sempol ayam ke kocokan telur terlebih dahulu lalu goreng hingga keemasan.
- Sambal : campur semua bahan sambal, aduk merata
- Sempol ayam dan saos siap dihidangkan 😋 Selamat mencoba 😊
Sumber : dianafadilah
#Iklan
