Resep Sate Kikil/Cecek Ala Angkringan

Resep Sate Kikil/Cecek Ala Angkringan

Bahan-bahan

1/2 kg cecek/kikil

3 lembar daun salam

1 sereh

1 gula merah kecil

1 ruas laos

1 sdt gula

1 1/2 sdt garam

3 sdm kecap

Secukupnya tusuk sate

1 bungkus masako sapi

Bumbu Halus :

6 bawang merah

4 bawang putih

5 cabe merah

3 cabe setan

3 kemiri

1/2 sdt jinten

1 sdt merica

1 sdt ketumbar bubuk

3 lembar daun jeruk

Langkah

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, laos, tambahkan air, masukkan gula merah
2. Aduk hingga gula merah bercampur, tambahkan gula, garam, kecap, masako, tes rasa, masukkan cecek aduk hingga tercampur, biarkan hingga air menyusut, cicipi cecek jika dirasa pas matikan api.
3. Tunggu hingga sedikit dingin, tusuk2 pertusuk potong, sajikan :)

Sumber : Roosalita

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

#Iklan