Resep Sate Kikil/Cecek Ala Angkringan


Resep Sate Kikil/Cecek Ala Angkringan
Bahan-bahan
1/2 kg cecek/kikil
3 lembar daun salam
1 sereh
1 gula merah kecil
1 ruas laos
1 sdt gula
1 1/2 sdt garam
3 sdm kecap
Secukupnya tusuk sate
1 bungkus masako sapi
Bumbu Halus :
6 bawang merah
4 bawang putih
5 cabe merah
3 cabe setan
3 kemiri
1/2 sdt jinten
1 sdt merica
1 sdt ketumbar bubuk
3 lembar daun jeruk

Langkah


  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, laos, tambahkan air, masukkan gula merah
  2. Aduk hingga gula merah bercampur, tambahkan gula, garam, kecap, masako, tes rasa, masukkan cecek aduk hingga tercampur, biarkan hingga air menyusut, cicipi cecek jika dirasa pas matikan api.
  3. Tunggu hingga sedikit dingin, tusuk2 pertusuk potong, sajikan :)


Sumber : Roosalita

#Iklan

Related Posts :

close[CLICK 2x UNTUK MENUTUP]