Ikut2an bikin biar kekinian hahahaha.. Awalnya takut gak enak karena saya kurang suka klo pisang dimacem2in tp ternyata setelah buat..dan..nyobain.. Enyakkkk banget 😋
Resep Nugget Pisang Coklat Keju Enak Banget Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan
Bahan Utama:
10 buah Pisang kepok/sesuai selera
120 gr Tepung terigu
2 butir Telur
80 gr Gula pasir/kurang lebih 5 sdm
2 sachet SKM putih
Bahan Pelapis:
2 butir Telur (kocok lepas)
Secukupnya Tepung terigu
Secukupnya Tepung panir
Topping:
Selai coklat
Keju parut
Langkah
- Pertama kita panaskan kukusan dl ya, tutupannya ditutup kain. Sambil menunggu kukusan panas, haluskan semua bahan utama menggunakan blender atau food processor. Secara manual jg bisa misal pakai potato masher atau garpu.
- Kalau blendernya macet/susah muter, bantu dengan spatula/sendok, jgn dimasukan air ya. Setelah adonan halus, tuang ke loyang apa saja yg temen2 suka, kalau saya pakai loyang brownise. Loyangnya dilumuri mentega dan terigu dulu atau dilapisi kertas roti aja.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit (15 menit dg api besar, 15 menit dg api kecil) / sampai matang. Lakukan test tusuk supaya lebih yakin. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin di suhu ruang. Teksturnya seperti pada gambar.
- Kalau saya pas sudah tidak panas, saya masukan ke kulkas beberapa jam sebelum dipotong2. Tidak harus kok.
- Potong2 sesuai selera. Ini jadi 20 potong kalau saya.
- Selanjutnya kita lumuri dg tepung lalu telur kemudian tepung panir. Boleh langsung digoreng atau dimasukan ke freezer dulu.
- Kalau saya, saya masukan ke freezer dulu 1 hari baru digoreng karena tidak sempat. Ini bisa buat stok juga.. Kalau mau makan baru digoreng.
- Kalau sudah dimasukan freezer, pada saat menggoreng ketika api sudah panas dan kita masukan nuggetnya, kecilkan apinya supaya tidak gosong luarnya tapi dalemnya masih dingin.
- Pas nuggetnya masih panas, langsung dikasih toppingnya supaya bisa meleleh (menyatu dg nuggetnya).
- Dimakan pas masih hangat..enak banget...
Sumber : Susi Yang
#Iklan
