Resep Pizza No Ulen No Pegel Oishi Soo

Resep ini saya dapat dari Agita Cake's FB

Resep Pizza No Ulen No Pegel Oishi Soo

Bahan-bahan

Bahan pizza

180 gram tepung terigu

1/2 sdt garam

2 sdm minyak zaitun/minyak goreng

150 cc air hangat

1 sdt fermipan

Bahan saos

4 sdm saos tomat botolan

Bahan toping

1/2 buah bawang bombay (iris tipis)

1/2 buah paprika merah (iris tipis)

3 buah sosis sapi (iris tipis)

1 sdm keju parmesan (optional)

100 gram keju tabur

100 gram keju leleh

Langkah

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata dengan spatula. Masukkan semua bahan adonan pizza lainnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kasar, lembek dan agak basah.
Tutup mangkuk dengan kain, biarkan di suhu ruang selama 15 menit hingga mengembang. Masukkan adonan ke kulkas dan biarkan 1 - 2 jam lagi dalam posisi tertutup kain. Adonan boleh didiamkan di kulkas maksimal hingga 7 jam.
Selama adonan diistirahatkan kita akan mempersiapkan bahan-bahan lainnya.
Panaskan oven di suhu 200'C.
Siapkan loyang, saya menggunakan loyang besi persegi diameter 18 cm. Anda bisa menggunakan loyang lainnya yang ada di rumah dan bentuknya juga tidak harus persegi, lalu olesi minyak sedikit saja.
Keluarkan adonan pizza dari kulkas, letakkan di atas loyang. Menggunakan ujung-ujung jari tekan-tekan adonan hingga melebar dan memenuhi loyang. Usahakan setiap permukaan adonan memiliki ketebalan yang sama. Adonan lembek, tidak lengket dan mudah diatur.
Olesi permukaan adonan dengan saus, gunakan kuas untuk mempermudah pekerjaan. Jika tidak ada bisa menggunakan ujung spatula plastik. Tata bawang Bombay, paprika merah, sosis. Taburi dengan keju parmesan, keju tabur dan keju leleh
Panggang pizza selama 20 menit atau hingga roti terlihat mulai kecoklatan dan kering permukaannya. Keluarkan dan potong-potong selagi hangat.

Koki Nusantara