Lagi musim durian, bosen jg kalo dimakan tiap hari. Masih sisa sedikit buat bolu aja deh, krn g ada oven bolunya d kukus aja yaaa 😁
Resep Bolu Kukus Durian Enak Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan
3 butir telur
250 gram tepung terigu
1 sdm maizena
200 gram gula
75 gram daging durian
1 sdt vanili bubuk
100 gram margarin
1 sdt SP
1/2 sdt BP
3 sdm SKM
1 sdt pelembut kue (boleh dskip)
Langkah
- Mixer telur, vanili, gula, SP, durian sampai putih kaku adonan tidak jatuh bila dibalik
- Campurkan di wadah lain tepung, maizena, BP. Disisi lain cairkan margarin lalu diamkan agar tidak terlalu panas saat dimasukkan ke adonan
- Setelah adonan telur mengembang kaku, matikan mixer kemudian masukkan maragarin cair, pelembut kue, dan SKM lalu aduk dg spatula dg cara putar balik
- Setelah maragarin tercampur masukkan tepung dkk td lalu aduk kembali menggunakan spatula dg cara yg sama
- Tuang adonan kedalam loyang yg telah diolesi margarin dan ditaburi tepung
- Panaskan kukusan dan alasi tutup dg serbet. Ketika memasukkan loyang pastikan kukusan telah panas beruap. Kukus selama 40mnt, bolu siap disantap 😋
Sumber : Etika M. Prihandini
#Iklan
