Ketinggalan banget bikin ini dan nyesel gak rebake dari dulu, tekstur rotinya empuk lembuuuut dan isiannya enak banget khas roti jadul.
Resep Roti Keset Susu...Lembut Enak Recommended !!
Bahan-bahan
500 gr tepung terigu cakra
100 gr gula pasir
3 sdt fermipan
2 sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
1 butir telur utuh
75 gr margarin
225 ml susu cair dingin/air es (masuk bertahap)
Bahan isian :
3 sdm tepung terigu sangrai
2 sachet susu bubuk dancow
70 gr margarin
35 gr gula halus
Langkah
- Campur semua bahan roti jadi satu, susu cair masuk sedikit sedikit sampe dirasa cukup, kalau adonan sudah pas stop masukin susu, kemudian uleni hingga kalis elastis, saya uleni pake tangan sebentar lanjut ulen pakai hand mixer pake yg spiral ya, bulatkan adonan taruh dalam wadah tutup kain serbet, diamkan hingga mengembang 2x lipat
- Buat bahan isian : campur semua bahan isi kemudian aduk pake sendok hingga bergerindil
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan kemudian bagi adonan sesuai selera, saya bagi menjadi 30 buah, diamkan 15 mnt
- Kemudian gilas adonan memanjang, taruh 1 sdm bahan isian diujung kemudian gulung, tata diloyang yg sudah dioles margarin, biarkan hingga mengembang 2x lipat
- Oles roti dgn kuning telur atau susu cair kemudian taburi keju parut
- Panaskan oven kemudian panggang sampe matang
- Seratnya haluuuuus rotinya lembuuuut isiannya yahuuuud
- Cucoook
Sumber : Rose Shanty
#Iklan
