Base dari cheesecake ini menggunakan tepung almond dan dark cocoa powder (merk java) sehingga penampilan nya mirip oreo.
Marble swirl strawberry bisa diganti dengan blueberry, matcha ataupun coklat. Bisa juga di skip. The possibility of variant for this recipe is endless 😋
Resep Keto Strawberry Cheesecake Wajib Dicoba !!
Bahan-bahan
Lapisan bawah:
2 sdm tepung almond
1 sdm cocoa powder
2 sdm butter leleh
Lapisan cheesecake
150 g cream cheese
2 telur
1/2 sdt vanilla essence
Gula pengganti (sesuai selera)
Strawberry swirl:
5 buah strawberry di jus
Langkah
- Untuk lapisan bawah: campurkan semua bahan hingga rata. Tata di loyang bongkar pasang ukuran 10cm.
- Panggang lapisan bawah selama 10 menit menggunakan oven 150c.
- Untuk lapisan cheesecake: campur semua bahan hingga rata. Tuang di atas lapisan bawah. Sisakan 2 sdm untuk dicampur dengan jus strawberry.
- Untuk strawberry swirl: campurkan jus strawberry dengan 2 sdm adonan cheesecake yg sudah disisihkan. Tuang menggunakan sendok teh sehingga membentuk polkadot pattern. Gunakan tusuk gigi untuk membuat pattern marble.
- Panggang di oven 150c selama 40 menit.
Sumber : Debora Prihatna
#Iklan
