Gara2 bikin kuker buat kopdar besok, jadi banyak putih telur dirumah😅.
Iseng2 liat ada resep brownies pake putih telor, resepnya "delanughy", cobain aja deh akhirnya, dengan sedikit saya modifikasi sesuai selera anak2 dirumah.
Ini teksturnya menurut saya agak2 kenyal2 gitu, kenyal tapi tekstur browniesnya tetep dapet, lumayan agak padat juga, jadi makan seiris juga berasa kenyang.
Seperti biasa, saya suka mencampurkan dcc cincang di adonan, agar rasanya lebih "surprise" di mulut.
Mau coba?
Resep Brownies Putih Telur Rasanya Lebih "surprise" Di Mulut
Bahan-bahan
100 gr terigu
100 gr DCC (potong kotak2 kecil)
150 gr putih telur
30 gr coklat bubuk
100 gr gula pasir
100 ml minyak sayur
Langkah
- Mixer putih telur dan tambahkan gula pasir secara bertahap, hingga kaku, sisihkan
- Dalam satu wadah, campur terigu dan coklat bubuk, lalu tuang minyak sayur, aduk rata
- Masukkan adonan putih telur sedikit dulu kedalam adonan terigu tadi, secara bertahap, aduk perlahan, kalau sudah tercampur, tambahkan lagi adonan putih telurnya sedikit lagi, aduk lagi, lakukan sampai habis
- Terakhir, masukkan potongan DCC kedalam adonan, sisakan sedikit untuk taburan
- Tuang adonan kedalam loyang brownies ukuran 10x27 yang sudah dialasi kertas roti, taburi atasnya dengan sisa potongan DCC tadi
- Panggang selama 30 menit di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°, jangan over baked yaa, kalau permukaan brownies sudah kering, artinya sudah cukup
- Keluarkan brownies dari dalam oven, angin2 kan, potong2 jika sudah menghangat
#Iklan
