Resep Black forest ultah cake mudah dibuat

Bikin cake ini karna anak ku ultah. 😊😍😚😘😙

Resep Black forest ultah cake mudah dibuat

Bahan-bahan

200 gr gula pasir

100 gr tepung terigu protein sedang (klo aku segitiga biru)

100 gr mentega. Dilelehkan

60 gr coklat bubuk

40 gr tepung maizena

8 butir telur

1 sdm emulsifier (klo aku pake SP)

1/4 sdt vanili

Langkah

Lelehkan mentega. Sisihkan dan siapkan loyang bulat aku pake diameter 20 x 4 cm. Olesi mentega dan taburi sedikit tepung.
Campur tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, aduk rata dan sisihkan
Kocok telur, gula pasir, SP, dan vanili sampai mengembang kaku kurang lebih 15 menit. Di proses ini aku sembari panasin kukusan ya. Jgn lupa tutup kukusan nya ditutup serbet biar uap air nya ga netes ke adonan😊
Lalu masukan campuran tepung sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula sampai rata. Lalu masukkan mentega cair aduk lagi sampai rata.
Lalu masukkan ke dlm loyang yg sudah disiapkan. Banting banting sedikit loyangnya supaya adonan nya padat.
Kukus adonan sampai matang. Kurang lebih 30 menit. Atau tes dengan cara tusuk pake lidi atau tusuk gigi. Kalo ga lengket di lidi berarti cake udah mateng 😊
Lalu angkat cake. Setelah dingin baru bisa hias cake dengan lelehan coklat dan butter cream sesuai selera dan kreasi masing masing
Sebenernya aku bikin 2 cake dengan resep dan ukuran yg sama. Tapi cake yg satu nya aku panggang dengan oven 😊
Sekian terimah kasih. Semoga bermanfaat😊

Koki Nusantara