Ada dada ayam utuh d freezer mau d olah jd apa jg bingung jd d bikin chicken katsu ala saia ajah 😍😋
Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki Enak Dan Sangat Nikmat
Bahan-bahan
1 bh dada ayam fillet belah 2 bagian
Secukupnya tepung panir
Secukupnya tepung terigu
Secukupnya wijen sangrai
1 butir telur kocok lepas
Bumbu marinasi :
2 bh bawang putih haluskan
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kecap asin
Bahan Saus :
1 bh bawang bombai kecil potong2
1 siung bawang putih cincang halus
1 sachet saus saori teriyaki
1 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal pedas
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya air
1 sdt tepung maizena larutkan dgn sedikit air
Langkah
- Pipihkan daging ayam dgn cara d pukul2 pk rolling pin. Baluri rata dgn bumbu marinasi. Diamkan d freezer 10 menit.
- Lalu balurkan daging ayam dengan tepung terigu sampai rata lalu masukan k kocokan telur lalu balurkan dengan tepung panir sampai rata. Lalu masukan k freezer 1 jam.
- Goreng ayam dengan minyak panas api sedang sampai matang. Angkat.
- Saus teriyaki : tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukan saus teriyaki, saus sambal, air, kecap dan gula tes rasa lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai saus kental angkat.
- Penyajian : letakan chicken katsu d piring lalu siram dengan saus teriyaki dan taburi wijen sangrai. Tambahkan bahan pelengkap seperti kentang goreng atau nasi putih.
Sumber : Fenita Dede
#Iklan
