Lihat stok ubi masih banyak, coba deh bikin bolu kukus mumpung hari ahad suami jg libur jadi ada yg nungguin bocil. Agak deg2an ngembang gak... Soalnya debut pertama bikin kue tanpa ibu..he
Alhamdulillah tdk mengecewakan, hasilnya lembut n mengembang...
Suami pun habis banyak...
Resep Bolu Kukus Ubi Coklat Keju Simple (no mixer)
Bahan-bahan
4 buah ubi jalar
6 sdm tepung terigu
1 butir telur
100 ml air(1 gelas kecil)
1 sdt ovalet
1 sdt baking powder
1 sdt vanila
secukupnya keju
secukupnya selai coklat
secukupnya margarin
4 sdm gula pasir
sejumput garam
Langkah
- Kupas, cuci, rebus ubi hingga matang. Kemudian haluskan, sy menggunakan munthu.
- Campurkan gula, telur, baking powder, ovalet, vanila. Kemudian kocok menggunakan whisk sampai tercampur n mengembang.
- Masukkan air sambil dikocok, kemudian masukkan tepung terigu sambil dikocok dan tercampur.
- Terakhir masukkan ubi jalar yg sudah dihaluskan. Aduk pakai sendok biasa sampai tidak bergerindil. *waktu.menghaluskan bisa menggunakan blender agar tdk terlalu bergerindil
- Didihkan air untuk mengukus. Olesi loyang dgn margarin. Sy pakai ukuran kecil.
- Masukkan adonan ke dalam loyang kemudian kukus selama 30 menit. *tutup dialasi kain agar kue gak ambleg karena airnya turun ke adonan
- Angkat, lepaskan dari loyang olesi dengan coklat dan taburi keju.
- Sajikan
Sumber : Dewi Nurul Khasanah
#Iklan
