Berawal dr penasaran gmn rasanya kue ini. Kebetulan bahan2 tersedia. Eksekusi deh.
Mochi Pandan Gulung
Bahan-bahan
1 loyang uk 20 porsi
150 gr tepung ketan
150 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
1 scht susu bubuk
180 ml santan
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Pasta pandan + wijen
Langkah
- Panaskan panci kukusan (tutup lapisi serbet), olesi loyang dg minyak goreng.
- Campur rata tepung ketan + terigu + susu bubuk + garam.
- Campur rata santan + gula + sedikit pasta pandan.
- Masukkan campuran santan ke tepung sedikit2 sambil diuleni agr tdk bergindil. Uleni sampai kalis.
- Masukkan dlm loyang. Kukus hingga matang.
- Keluarkan dr loyang. Setelah hangat oles dg pasta pandan dicampur 1 sdm air matang. Biarkan agk dingin lalu gulung. Gulingkan diatas taburan wijen. Setelah dingin potong2 dg benang. Hasilnya muluss
sumber: Lia Ch...
#Iklan
