suka banget sama tempe, kalo makan selalu harus ada tempenya selain bergizi untuk anak-anak dan orang tua pun sangat bermanfaat karna terbuat dari kacang kedelai.
Saya cuman mau beda aja dengan yang lain, saat yang lain makan steak saya makan steak tempe.
Steak Tempe ala Ibunda Shevara
Bahan-bahan
1 kotak tempe
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah tomat
saos tomat dan saos cabe
1 sdt lada bubuk
4 sendok tepung terigu
1 sdm garam
minyak goreng
margarin
buncis
wortel
sosis untuk tambahan
100 ml air kaldu ayam/ sapi
1 bungkus saori
Langkah
- Potong tempe tipis - tipis kemudian kukus 10 menit. Kemudian haluskan.
- Haluskan bumbu (bawang putih, merica bubuk, garam). Masukan bumbu halus ke adonan tempe yang sudah dihaluskan kemudian masukan tepung terigu. Bentuk adonan bulat - bulat atau sesuai selera.
- Panaskan teflon yang sudah dioles dengan minyak dan margarin. Adonan yang sudah dibentuk kemudian digoreng sampai coklat.
- Buat saos (bawang merah/ bawang bombay dicincang halus). Kemudian panaskan margarin masukan bawang merah cincang, kemudian air kaldu ayam/ sapi. Masukan tomat yang sudah dihaluskan kemudian masukan saos cabe/ tomat dan saori. Tumis hingga harum.
- Rebus wortel dan buncis. Kemudian goreng sosis.
- Hias di piring steak tempe, rebusan wortel dan buncis, sosis goreng.
sumber: Atih Yudyanti
#Iklan
