Roti Manis Simple

Roti Manis Simple

Baru pertama kali nyoba bikin dan enak empuk banget.. manisny pas ..

Bahan-bahan

3 porsi
250-275 ml Susu UHT (ultra milk) Hangat Suam
75 gr Gula Pasir
7 gr Ragi Instan
500 gr Tepung Cakra (Protein Tinggi)
50 gr Margarin
1 Butir Telur
1 Butir Kuning telur saja

Langkah

Siapkan gelas, campur ragi + 1sdm Gula pasir + 50ml susu hangat suam aduk rata dan diamkan sampai berbusa mengembang

Tuang Terigu dalam Baskom, buat lubang ditengah

Masukan telur + kuning telur + gula + ragi + margarin lalu campur perlahan dgn tangan dan tambah sisa susu sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa cukup lembap..

Uleni hingga kalis (tidak lengket di tangan)

Bentuk bulat.. pindahkan ke baskom yang sudah diolesi dgn minyak / margarin tutup rapat menggunakan plastik wrap atau kain lembap

Diamkan adonan +- 1jam sampai mengembang 2x lipat

Kempeskan adonan, uleni lagi sktr 2 menit (sampai lembut)

Timbang adonan masing2 50gr dan bulatkan lalu tata di loyang

Jangan lupa loyang di olesi margarin terlebih dahulu

Panaskan oven sekitar 15menit dengan api +- 200’c

Masukan adonan kedalam oven. Panggang dgn api bawah lalu 5 menit sebelum matang ubah ke api atas bawah