Udah dari kapan tau kepengen nyobain bikin sate kere ini, tau²an denger menu sate kere itu pas acara nikahan anaknya Pak Presiden Jokowi 😂😂 penasaran pengen tau rasanya aku coba bikin deh cari resep di Cookpad dengan resep sedikit editan sesuai seleraku. Yuk ah dicobaan bikin 😊😊 rasanya enyaaaakk lhoo..... 😍😍😍
Sate Kere (Sate Tempe Gembus) #pr_dibumbukacangin
Bahan-bahan
2 Porsi
3 bungkus Tempe Gembus, potong kotak
💠 Bumbu Baceman :
1/2 sdm ketumbar
1 butir kemiri
1 cm jahe
3 siung bawang putih
Secukupnya air, garam, gula merah dan kecap manis
3 siung bawang merah
💠 Bumbu kacang :
120 gr kacang tanah, digoreng
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
Secukupnya air, garam dan gula
💠 Pelengkap :
Lontong nasi
Kecap manis
Bawang goreng
Langkah
- Haluskan bumbu Baceman, tumis bumbu hingga harum, tuangi air. Masukkan tempe gembus yang sudah dipotong-potong. Beri garam, gula merah dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Sisihkan.
- Bumbu kacang : Tumis bumbu hingga harum, tuangi air secukupnya. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu kacang agak mengental. (Tingkat kekentalan & kepedasan bisa disesuaikan sesuai selera yaa)
- Tusuk-tusuk tempe gembus dengan tusuk sate. Ambil 3 sdm bumbu kacang diatas piring olesi sate dengan bumbu kacang, bakar/ panggang sate hingga kecoklatan.
- Sajikan Sate Kere dengan bumbu kacang dan pelengkapnya 😄😄
sumber: Yuliawaty
#Iklan
