Udah dari kapan tau kepengen nyobain bikin sate kere ini, tauΒ²an denger menu sate kere itu pas acara nikahan anaknya Pak Presiden Jokowi ππ penasaran pengen tau rasanya aku coba bikin deh cari resep di Cookpad dengan resep sedikit editan sesuai seleraku. Yuk ah dicobaan bikin ππ rasanya enyaaaakk lhoo..... πππ
Sate Kere (Sate Tempe Gembus) #pr_dibumbukacangin
Bahan-bahan
2 Porsi
3 bungkus Tempe Gembus, potong kotak
π Bumbu Baceman :
1/2 sdm ketumbar
1 butir kemiri
1 cm jahe
3 siung bawang putih
Secukupnya air, garam, gula merah dan kecap manis
3 siung bawang merah
π Bumbu kacang :
120 gr kacang tanah, digoreng
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
Secukupnya air, garam dan gula
π Pelengkap :
Lontong nasi
Kecap manis
Bawang goreng
Langkah
- Haluskan bumbu Baceman, tumis bumbu hingga harum, tuangi air. Masukkan tempe gembus yang sudah dipotong-potong. Beri garam, gula merah dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Sisihkan.
- Bumbu kacang : Tumis bumbu hingga harum, tuangi air secukupnya. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu kacang agak mengental. (Tingkat kekentalan & kepedasan bisa disesuaikan sesuai selera yaa)
- Tusuk-tusuk tempe gembus dengan tusuk sate. Ambil 3 sdm bumbu kacang diatas piring olesi sate dengan bumbu kacang, bakar/ panggang sate hingga kecoklatan.
- Sajikan Sate Kere dengan bumbu kacang dan pelengkapnya ππ
sumber: Yuliawaty
#Iklan
