Ide bikin ini datang dari mbak Evyjuly (Moona’s Kitchen), kok punya putih telur banyak kayanya enak dibikin ini, seger2 ngenyangin buat bekal anak2 besok.
Ada salah sebenarnya saya dibagian langkahnya, tapi tekstur lembut dan padatnya tetap dapet, jadi, saya tetap bagikan langkah yang saya pakai yaa👍
Bolu (Jeruk) Nutrisari Putih Telor
Bahan-bahan
💚Bahan A :
150 gr butter / margarin
50 ml susu cair / santan instant
2 sachet nutrisari rasa apa aja suka2
💚Bahan B :
250 gr tepung terigu
💚Bahan C :
200 ml putih telur
125 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier (me, sp)
💚Taburan (me) :
Secukupnya dried fruit
(bisa pake sukade)
Langkah
- Dalam 1 wajan kecil, campur dan lelehkan bahan A, hingga butter / margarin mencair, aduk rata
- Mixer dengan speed tinggi putih telur bersama emulsifier, masukkan gula pasir secara bertahap, mix hingga kental berjejak
- Kecilkan mixer, masukkan terigu, mixer hingga rata
- Matikan mixer, tuang bahan A, aduk balik dengan spatula hingga rata sempurna
- Tuang kedalam loyang yang telah dialas baking paper, ratakan, saya gunakan loyang ukuran 20x20
- Taburi dengan buah2 an kering / sukade hingga rata
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 170° selama kurang lebih 30 menitan (sesuaikan dengan oven masing2 yaa)
- Angkat, biarkan hangat baru dikeluarkan dari loyang dan dipotong2
sumber: Joanne Sebastian
#Iklan
