Sering jajan baso kalo saya lagi dimanapun pasti yang dicari peratama kali ada jajanan basonya. Banyak bakso yang saya jumpai empuk enak tapi tidak sedikit juga yang tertinggal di gigi daging baksonya.
Sekarang saya pengen buat sendiri baksonya, selain sehat dan aman buat gigi sayapun bisa sesuaikan dengan selera bumbu dan kekenyalan baksonya.
 |
Bakso Manis Pedas
Bahan-bahan
25 buah bakso daging
1 batang daun bawang
secukupnya bawang merah goreng
2 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal
2 sdm kecap manis
1/4 sdt lada
1/4 sdt bon cabe
secukupnya minyak utk menumis
👉bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 buah buir bawang putih
2 buah cabe keriting
Langkah
- Kerat ujung bakso. haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dg minyak sampai setengah kering dan harum.
- Masukkan bakso, saos sambal, saos tomat, kecap manis, lada, bon cabe. aduk sampai merata.
- Tambahkan air dan tunggu sampai air menyerap. juga mengental.
- Tambahkan daun bawang ketika hampir matang.
- Jika saos mengental, matikan api. taburi bawang goreng. siap disajikan
sumber: Lidya Eryana
#Iklan
