Nyimpen resep ini sebenarnya udah lama...gak nyangka kalau pas dicoba, hasil cake nya lembut banget dan gak bikin seret....bikin suami dan anak2 ketagihan
Resep Marble Cake Lembut by pawon_ibuk
Bahan-bahan
5 butir telur ayam (ukuran sedang)
125 gr gula pasir (atau tergantung selera)
1 sdt emusifier (saya pake ovalet)
1 sdt vanila (saya pakai vanila bubuk)
150 gr tepung terigu (protein sedang, saya pakai segitiga biru)
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
100 gr mentega >> lelehkan
50 ml minyak sayur
sesuai selera Pasta coklat atau bubuk coklat
Langkah
- Panaskan dulu oven 180 derajat celcius selama +/- 20 menit
- Masukkan telur, gula, emulsifier, vanila >> mixer sampai kental berjejak atau adonan berwarna putih
- Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega cair dan minyak sayur >> mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata >> matikan mixer
- Ambil sedikit adonan, tambahkan pasta/bubuk coklat >> aduk rata
- Masukkan adonan putih kedalam loyang diameter 18 cm yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung
- Tambahkan adonan coklat >> beri motif sesuai selera
- Masukkan dalam oven yang telah dipanasi terlebih dahulu >> panggang selama 30-40 menit tergantung oven masing-masing >> saya pakai api atas bawah
- Lakukan tes tusuk, jika bagian dalam masih belum matang, tambahkan waktu pemanggangan
- Jika sudah matang, kemudian keluarkan dari oven
- Hias sesuai selera >> atau dimakan polosan tanpa toping juga udah enak kok
Sumber : ariesia_putri
#Iklan
