Sebenernya ini adalah eksekusi pertama saya dalam membuat pukis. Insha Allah bakal berhasil. Dan selamat mencoba resep Pukis satu ini. Semoga keluarga di rumah suka 😃
Resep Pukis Teflon Dijamin Anti Gagal Dan Bikin Nagih Beserta Tips
Bahan-bahan
5 loyang
1 butir Telur
70 gram Gula pasir
150 gram Tepung terigu serbaguna (tepung curah yang dijual di warung)
1/2 sdt Ragi instan
200 ml Santan (65 santan instan + air)
50 gram Margarin
Secukupnya meses
Langkah
- Masukkan telur dan gula, aduk hingga gula larut. Teksturnya seperti pasta. Saya mencampurnya menggunakan garpu.
- Masukkan ragi instan/fermipan, tepung, dan santan secara bergantian, aduk hingga rata.
- Masukkan margarin cair aduk hingga rata.
- Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan adonan selama 1 jam.
- Panaskan teflon beri sedikit mentega.
- Masukkan 2 sendok sayur adonan, tunggu hingga setengah matang.
- Taburkan Mesis diatasnya. Jika sudah matang, angkat lalu lipat dan iris menjadi 2 bagian. Pukis siap sajikan.
Tips ala Rima:
* Api harus kecil agar pukis tidak gosong
* Teflon harus benar-benar panas agar warna pukis cantik
* Tingkat kematangan pukis ditentukan dengan adonan bagian atas sudah mulai berlubang dan ketika di tusuk dg spatula dia tidak membekas. Mesis yang ditaburkan di atas adonan akan sedikit meleleh. Jika sudah ada tanda-tanda tersebut segera angkat pukis dr teflon 😊
Dengan resep ini berhasil menjadi 5 loyang / 10 pcs pukis. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Ingat ya kirim foto recooknya 😍😍😍
Sumber : Rima_rimanis
#Iklan
