Resep Mpek Mpek Ikan Teri Iirit, Gampang Dan Endessss 😉

Lagi pengen yg seger2 tapi ga ada modal 😀😀

Cussss bikin mpek2 ikan teri,irit,gampang dan endessss 😉

Resep Mpek Mpek Ikan Teri Iirit, Gampang Dan Endessss 😉

Bahan-bahan

1 butir telur (kocok lepas)

50 gr teri medan

100 gr terigu

150 gr tepung kanji/sagu

3 siung bawang putih

1 gelas air

secukupnya Garam

Bahan kuah cuka :

10 buah rawit

1 siung bawang putih

1 gelas air

1 sdm cuka

secukupnya Garam

100 gr gula merah

Langkah

Haluskan teri dan bawang putih lalu campur dengan terigu, air dan garam. Aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal
Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat lalu tuang ke dalam wadah lalu masukan tepung kanji. Uleni sampai adonan bisa di pulung/di bentuk. Bila masih lengket bisa di tambahkan lagi kanji.
Bentuk lonjong panjang utk mpek mpek lenjer. Untuk mpek2 kapal selam isi dengan telur yg sudah di kocok lepas.
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Mpek2 sudah bisa di goreng langsung.
Cara buat kuah cuka: Haluskan rawit dan bawang putih. Masukan dalam panci lalu tuang air masukan juga garam,cuka dan gula merah. Masak sampai mendidih. Saring kuah cuka.
Sajikan mpek-mpek dengan kuah cuka. Ini asli enak dan seger. Wajib coba. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊☺

Koki Nusantara