Resep Kue Lumpur Kentang Enak Lumer Dimulut

Ini bukan kue pertama ku tapi ini kue pertama yang dibikin resep disini ,, yeeeaaaayy 😎😂

Resep Kue Lumpur Kentang Enak Lumer Dimulut

Bahan-bahan

300 ml santan kelapa

150 gr tepung terigu serba guna

500 gr kentang direbus

100 gr gula pasir

50 gr margarin (dilelehkan)

1 btr telur utuh 1/2 btr kuning telur

1/4 sdt garam

Secukupnya vanilli

Secukupnya SKM (skip juga boleh)

Topping :

Secukupnya kismis / keju

Langkah

Didihkan santan kelapa kemudian dinginkan.
Haluskan kentang (kalo aku blender dgn santan sedikit)
Kocok telur dan gula sampai putih (jangan sampai mengembang) setelah itu masukan vanilli dan garam.
Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil terus di kocok lalu masukan santan dan kentang yang sudah dihaluskan, masukan skm secukupnya (sesuai selera aja, kalo gak suka manis manis sedikit aja) daaaan terakhir masukan mentega yang sudah dilelehkan sambil diaduk rata.
Panaskan loyang, olesi sedikit mentega lalu masukan adonan, tutup loyang sudah setengah matang masukan topping kismis / keju lalu tutup kembali sampai matang.
Taraaaaaa,,, kue lumpurnya selesai. Selamat mencoba gaes