Resep ini pertama bgt sy buat, tp hasilnya dijamin menggoyang lidah :D
Resep Kue Lapis Tradisional Suka Suka Dijamin Menggoyang Lidah
Bahan-bahan
300 grm Tepung Kanji / Tepung Sagu
1 sdm Tepung terigu
200 grm Gula Pasir
450 ml Santan
1 sdt Vanilli
1 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
4 warna Pewarna Makanan
secukupnya Minyak Sayur (utk olesan loyang)
Langkah
- Ayak Tepung Kanji / Tepung sagu, kemudian ayak Tepung Terigu (langkah ini digunakan agar tdk menggumpal saat pengadukan adonan).
- Campurkan Tepung Kanji / Tepung Sagu, tepung terigu yg sdh di ayak td, tambahkan atau masukan gula pasir, garam, vanilli, pandan, serta santan. Aduk rata sampai tdk ada gumpalan.
- Bagi adonan menjadi 4, dan disetiap adonan berikan 3-4 tetes pewarna makanan. Aduk rata.
- Siapkan loyang 20x20 yg sdh diolesi minyak sayur sebelumnya, siapkan pengukus yg tutupnya sudah dilapisi serbet, panaskan kukusan hingga beruap.
- Tuang adonan pertahap yah. Tuang adonan warna pertama ke dalam loyang, kukus sampai 5 menit, kemudian tuang adonan warna kedua ke dalam loyang, kukus sampai 5 menit. Lakukan langkah ini hingga adonan warna ke 4, lalu kukus selama 20 menit hingga matang.
- Angkat, potong2 dan sajikan.
Sumber : Sherly Eii
#Iklan
