Ceritanya pengen bikin long john dougnut ee jadinya malah kek bantal golang galing wkkw, kelebaran motongnya, harusnya yg singset biar jadi long john haha... gpp deh tp tetep enak kok empuk rasanya. Resep donat empuk dari mommyCha makasih resepnya ❤
Resep Donat Empuk Lembut Dan Menul
Bahan-bahan
500 gr terigu cakra kembar
6 gr fermipan
250 ml air hangat
5 sdm gula pasir
2 btr kuning telur
100 gr margarin cair
2 sdm susu bubuk
Topping:
Gula halus, putih & ungu
Glaze greentea
Langkah
- Campur 2 sdm gula, fermipan dan air hangat aduk2 hingga berbuih. Masukkan sisa gula aduk2 rata.
- Masukkan setengah terigu dan susu bubuk mixer dengan kecepatan rendah, masukkan kutel 1 per 1, tuangkan margarin cair lalu terakhir masukkan terigu.
- Mixer hingga adonan tidak lengket dan kalis elastis. Diamkan selama kuranglebih 30 menit dan jangan lupa ditutup dengan serbet bersih.
- Buang gas didalamnya lalu pipihkan dan bentuk sesuai selera. Diamkan lagi selama 30 menit dengan ditutupi serbet agar mengembang.
- Goreng dengan minyak, oiya apinya jangan besar2 ya, agar minyaknya nggak terlalu panas nanti donatnya cepet gosong dan gak kekuar ringnya. Balik 1x saja biar tidak banyak menyerap minyak.
- Jika dikasih icing sugar kasih selagi masih hangat, tapi kalo pake glaze donat tnggu hingga dingin ya baru dicelup glaze.
Sumber : Afinda Septianti
#Iklan
