Resep Brownies Kukus ala Amanda
Bahan-bahan
3 butir telur ukuran besar
80 gr tepung terigu
120 gr gula pasir
40 gr coklat bubuk
80 gr dcc, cairkan
120 gr minyak goreng
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt sp
1 sdt vanili bubuk
2 sachet susu kental manis coklat
Langkah
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Masukkan minyak goreng dan dcc, lelehkan dengan cara ditim).
- Di wadah lain, campurkan tepung terigu, bubuk coklat dan baking powder, dan vanili, ayak dan aduk rata.
- Mixer gula, telur, vanili, sp dengan kecepatan bertahap, rendah, sedang dan tinggi max.10 menit sampai adonan putih dan mengembang. Matikan mixer.
- Panaskan kukusan, bungkus tutup panci dengan serbet/lap.
- Masukkan campuran tepung ke adonan telur. Gunakan mixer kecepatan rendah asal merata. Setelah itu matikan mixer dan aduk dengan spatula hingga rata.
- Masukkan campuran minyak goreng dan dcc cair ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Tuang separuh adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
- Ambil 3-4 sendok adonan dan campurkan dengan skm coklat.
- Setelah 10 menit, tuang adonan skm coklat, ratakan dan kukus kembali selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, tuang sisa adonan dan ratakan, kukus kembali selama 25 menit. Total waktu mengukus 45 menit.
- Angkat loyang dari panci kukusan, tunggu agak dingin, setelah itu pindahkan dengan membalik loyang ke piring. Hias sesuai selera.
Sumber : mommydhira
#Iklan
