\Kemarin si gulali bikin martabak eh kok pengen ... langsung dech nih hari ikutan bikin , saya modif dikit ya dari resep aslinya saya tambahin tahu sama wortel biar isian tambah montok , sekalian biar ngirit jadi banyak juga sih hahahaha πππ Source Jihan Mustofa Sungkar hisss kerapian aneh malaham ... enakan manggil gulali wae lah ... πππ
l,
Resep Matabak Telur Tahu Mix Sayur
Bahan-bahan
Bahan kulit πππ
250 gram terigu
1 sdm tepung pati / tepung tapioka
500 ml air
Sejumput garam
1 butir merah telur
2 sdm minyak goreng
Bahan isian πππ
5 lembar daun bawang
5 buah tahu putih hancurkan
1 buah wortel uk besar parut pake parutan keju
2 butir telur
Secukupnya kornet /ayam cincang (saya skip lg g ada soalnya)
Secukupmya garam
Secukupnya pemyedap
Secukupmya lada halus
Bahan tambahan πππ
1 butir Putih telur untuk lem
Langkah
- Campur semua bahan isian aduk sampai rata sambil di koreksi rasanya
- Panaskan minyak, lalu ambil 1lembar kulit isi bahan isian di tengah lalu lipat seperti amplop tutup dengan di olesi putih telur biar nempel langsung masukan ke wajan yg sudah panas bikin lagi seperti itu dan langsung cemplungin lagi sekali goreng saya 4 buah, goreng sampai warna kekuningan yaa angkat lalu tiriskan
- Lakukan terus sampai habis ya, kalo saya g di goreng langsung semuanya saya simpan kulit lumpia dan isiaan terpisah di kulkas pas mau di makan baru di goreng lagi ngedadak ngelipatnya, soalnya kalo buat nyetok udah di isi duluan suka bleber isinya.. mending dadakan aja langsung cempung ke penggorengan jadi aman hehehehehe, di step ini g sempet fofo tanganya belibet lipet langsung cemplung soalnya ππππ
- Setelah tiris baru sajikan dengan cabe rawit
- Ini Isi dalamnya....garing kulit luarnya lembut di bagian dalamnya πππ
- Yg ini dimakannya pake kuah cuko sisaan pempek kemarin tambah segerrr.. πππ
- Yukkk di cobaaa
Sumber : Syahara
#Iklan
