Bola ubi nya kurang kopong.tapi ternyata aku suka yg masih ada sedikit dalamnya.point terpentingnya supaya kopong adalah saat menggoreng.bolbi di tekan2 dengan punggung sutil di setiap sisi supaya bagus bulatnya dan kopong.Resep Dhiah Oddie
Resep Bola Ubi Kopong Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan
200 gram ubi kukus haluskan
70 gram tepung tapioka
20 gram tepung maizena
50 gram gula (saya 60 gram)
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder
bila perlu Air
Langkah
- Campur semua bahan.campur hingga rata.bila terasa kering tambah sedikit air.bulatkan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak secukupnya.goreng bolbi.putar2 supaya coklat merata.tunggu hingga kulit bolbi sedikit kecoklatan.tekan perlahan bolbi setiap sisi.lakukan hingga kulitnya coklat keemasan
- Tiriskan
- Kurang kopong tapi enak
Sumber : Fitria Hartono
#Iklan
